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自制芋圆q弹爽滑吃一口就再难忘掉(来一碗冰凉可口的自制芋圆如何)
2023-05-14 10:42  浏览:22

最近爱上了芋圆,主要是芋圆的口感爽滑Q弹不说,颜色也很好看,就是让人看了忍不住想吃的那种。看看那些奶茶店门口天天排着队买冷饮的人,随便一杯冷饮都是十几二十块,说句实话,我是舍不得买哦,舍不得是一方面,主要还担心外面买的不卫生,添加剂太多,吃了不健康,于是就自己动手做了。

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以前可没想过木薯粉这么神奇,能做出这么有食欲又好看的甜点来。做好的芋圆放进冰箱冷藏一下再吃,简直是解暑神器了,好吃到停不下来。自己做的,料足,想吃什么加什么,想吃多少就吃多少,过瘾。废话不多说,直接说做法吧。

【准备材料】:紫薯两个,黄心红薯两个,适量牛奶,木薯粉(这里忘记拍图片了)

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【步骤一】红薯洗干净,大火蒸熟(筷子一戳就烂表示红薯蒸熟了)

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【步骤二】蒸熟的紫薯红薯去皮,分别放入两个容器里(刚出锅的红薯很烫,一定要小心别烫到自己了)

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【步骤三】把紫薯红薯都压成泥,紫薯比较干,可以加适量的牛奶进去,搅拌成糊状

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【步骤四】在红薯泥里倒入适量木薯粉,和成面团。紫薯面团也是同样的做法,不过紫薯泥特别干,可以根据实际情况加适量牛奶进去一起和,否则太干了紫薯面团没法成型

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【步骤五】把紫薯面团红薯面团都分成小剂子,搓成长条

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【步骤六】把长条切成大小均匀的小小剂子(我给放进冰箱速冻了,这样可以一次多做一点,吃的时候直接拿出来煮熟就是,特别方便)

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【步骤六】锅里的水烧开,下入做好的芋圆生坯,像煮汤圆一样煮熟来,看看,颜色已经很好看了呢

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【步骤七】把煮好的芋圆捞入提前准备好的冷开水里,这样芋圆会更加爽滑Q弹,也不会粘到一起

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【步骤八】吃芋圆,可以在芋圆里加上牛奶,红豆,还有各种自己喜欢吃水果坚果什么的,那么,好看的夏季甜品就做好了。

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  • 家里买了烧仙草,于是就做了烧仙草,黑色的烧仙草搭配彩色的芋圆,真的是太好吃了,有了芋圆,有了烧仙草,这个夏天,一定是彩色的。喜欢吃甜点的朋友,一定要动手试试哦,自己做的,吃的实在是太过瘾太有成就感了。
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