大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么让丝瓜切开后不变黑。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.把切好的丝瓜放在大碗里，撒点盐，抓匀，丝瓜就不会变黑了。

2.切好的丝瓜泡在水里不容易变黑，起到隔绝空气的作用。但是不要泡太久。先切是最容易损失水溶性维生素的。如果要切的量大，建议边切边放入水中。

丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味物质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，烟酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和美白肌肤的维生素C，可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。是不可多得的美容佳品，所以丝瓜汁被称为“美容水”。

丝瓜的生长习性

光照:丝瓜是短日照作物，喜强光，耐弱光。苗期日照短，温差大，有利于雌花花芽分化，早结果，产量高。全生育期较短的日照和较高的温度有利于茎叶的生长发育，维持健康的营养生长，也有利于开花坐果、幼瓜发育和产量的提高。

温度:丝瓜是喜温耐热作物。丝瓜生长发育的适宜温度为20-30℃，丝瓜种子萌发的适宜温度为28-30℃，在30-35℃快速萌发。

湿气:丝瓜喜潮湿，怕干旱。土壤水分高，含水量在70%以上时，在50%以下时生长缓慢，空气湿度不应低于60%。75%-85%时，增长速度快，瓜多。短时间内空气体湿度达到饱和时，仍能正常生长发育。

土壤:丝瓜是一种蔬菜作物，适应性强，对土壤要求不严格。它可以在各种土壤中种植。但要获得高产，应选择土层厚、有机质含量高、透气性好、保水保肥能力强的壤土和砂壤土为最佳。

以上解释了如何让丝瓜在切开的时候不变黑。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。