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大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道肉馅饺子怎么包。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.食材:一小盆糯米。
2.辅料:花生适量,红豆适量,棕叶20片,火腿1根,五花肉300g。
3.练习:
(1)将粽子叶浸泡,擦洗干净,放入大锅内煮10分钟左右,再将棉线一起煮开消毒。
(2)糯米洗净浸泡两小时后沥干,拌少许油和盐备用。
(3)将红豆和花生浸泡六个小时以上,然后加入糯米中拌匀。
(4)剪去叶子两端。
(5)将五花肉切片,加入生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉。火腿洗净,煮20分钟,去掉多余的咸油,切成大块。
(6)取粽子叶,卷起来,先放糯米,再放五花肉和火腿,再放入糯米,用自己喜欢的方式和形状包好粽子。
(7)包好所有的包后,放入大锅中,加入足够的不含粽子的冷水,盖上一层漏勺(蒸笼中间隔间的那种),压一个菜,盖上锅盖烧开,然后转小火煮3小时左右。
以上解释了如何做出好吃的饺子。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。