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卤鸡架最正宗的做法
2023-05-18 12:16  浏览:50

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道最正宗的扒鸡架做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1.材料:3个鸡架。

2.辅料:盐、甜面酱、酱油、姜、陈皮、香叶、花椒、大料、白豆蔻、陈皮。

3.鸡架用清水浸泡后,分好。

4.去除鸡尖、鸡肺、油脂、气管、鸡脖子周围的淋巴,将鸡架分成大块。

5.水烧开后放在鸡架上煮3分钟。

6.倒掉所有的水,用清水再次冲洗鸡架上的浮沫。

7.将鸡架放入高压锅中,加水淹没鸡架。

8.准备好香料,如花椒、大料、桂皮、香叶、豆蔻、姜片、陈皮。

9.准备好调料,甜面酱和极鲜酱油,盐。将所有香料和调味料放入高压锅中。

10.煮沸后,尝咸汤,调好,压15分钟。鸡架要炖。

以上解释了最正宗的扒鸡架做法。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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