大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道萝卜炖牛腩最正宗的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！

1.牛腩切小块，焯水后冲洗血泡。

2.将小葱打结，姜松开，与干红辣椒、花椒一起放入调料包。

3.炒锅热后，倒油，用方法(1)炒出牛腩，然后煮料酒，放酱油上色，再放糖，牛腩加水后放调料包，倒入高压锅，排气后压25分钟。

4.把高压锅移到水龙头下，用水冲洗，快速减压。

5.把切成滚刀块的萝卜放入锅中，加盐和鸡精，然后压五分钟。

以上解释了萝卜炖牛腩的做法。最真实的做法是本文结尾。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。