大家好，下面小编给大家分享一下。想知道正宗的黑豆是什么样子的？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

正宗的黑豆皮是黑色的，里面是黄色或绿色的。黑豆是豆科大豆的黑色种子。又名豌豆、黑豆。黑豆具有高蛋白、低热量的特点，果皮黑色，内部呈黄色或绿色。

黑豆性温，耐高温，生长适宜温度18-30度。以颗粒大而饱满，颜色黑而有光泽的播种为佳。中国科学家的一项研究表明，黑豆皮提取物可以提高人体对铁的吸收，带皮吃黑豆可以改善贫血症状。

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