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草莓酸奶慕斯无奶油(草莓酸奶慕斯超美味没吃过太可惜了)
2023-05-25 20:36  浏览:30

草莓酸奶慕斯无奶油(草莓酸奶慕斯超美味没吃过太可惜了)(1)

抓住最后的草莓季

By MuseFood

用料
  • 草莓 300克
  • 酸奶 200克
  • 淡奶油 200克
  • 吉利丁片 10克
  • 细砂糖 20-40克
  • 水 30克
做法步骤

草莓酸奶慕斯无奶油(草莓酸奶慕斯超美味没吃过太可惜了)(2)

1、草莓约200克切小加入10克细砂糖。

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2、腌制10分钟以后用料理棒打成泥,熬成草莓酱。

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3、吉利丁片,用冷水泡软。

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4、再将泡的水换成30克清水,隔热水融化。

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5、将吉利丁溶液倒入回温过的酸奶中,如果是冷冻酸奶的话容易结块,所以提前将酸奶个热水回温。

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6、但奶油打发吃不了动状态。

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7、将淡奶油和酸奶混合。

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8、搅拌成慕斯糊,这里可以根据口味添加糖。

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9、其中四杯切入草莓丁,倒入原味慕斯液

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10、剩余加入草莓酱调成粉红色。

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11、做好的慕斯冷藏两小时以上。

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12、吃前用草莓装饰。

草莓的营养功效

草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。

1.明目

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

2.滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.降血脂

草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

4.防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5.清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.保健

女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

8.助消化

其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

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