大家好，下面小编给大家分享一下。土豆茄碱加热会分解吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.龙葵不仅是龙葵果的一种，在发芽的土豆和发芽的红薯中也会出现一定量的龙葵。如果食用这些食物，会吸收过多的龙葵，容易导致人体中毒。龙葵是一种特别顽强的有毒物质，加热后会部分分解，但不能完全消失。

2.龙葵受热后会有一定量的分解和逝去，但无法完全清理干净，尤其是那些龙葵含量高的食物，普通加热后仍会有龙葵残留，食用此类食物也有中毒的风险。避免龙葵中毒最正确的方法是远离含有龙葵的食物。

3.人体摄入过多龙葵后，容易出现上腹痛、恶心呕吐、脱水、血压下降等症状。中毒者可以根据自己的中毒反应来处理。如果龙葵被人体吸收的量少，中毒症状较轻，那么可以给中毒者大量的淡盐水或绿豆汤，有一定的解毒作用，可以尽快排出体内的毒素。

4、如果人体吸收过多，出现龙葵，中毒症状更严重。此时需要及时进行必要的呕吐处理，然后用浓茶或高锰酸钾溶液对中毒者进行洗胃。也可以给中毒者口服硫酸镁进行导泻治疗。只有患者体内的龙葵全部排出体外，中毒症状才能消失。

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