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做舒芙蕾可以用红薯淀粉吗怎么做
2023-06-03 04:07  浏览:41

大家好,下面小编给大家分享一下。可以用红薯淀粉做舒芙蕾吗?很多人不知道怎么做到这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

当然,舒芙蕾不能用红薯淀粉。如果用红薯淀粉,会有点粘,用藕粉代替比较好。

舒芙蕾,又名李树,蛋奶酥。这是一种起源于法国的烹饪方法。这种特殊的烹饪方法,主料包括蛋黄和不同的配料混合搅拌过的蛋白,烘焙后又轻又蓬松。Soufflé这个词来源于一个法语动词souffler的过去分词,意思是“膨胀”或者仅仅是“膨胀”。据说这种烹饪方法出现在中世纪,厨师专门用蛋白质来改变这种空食物;尽我最大的努力把它带给客人。舒芙蕾不仅可以作为甜品,也可以作为开胃菜或主菜,比如芝士舒芙蕾、鹅肝舒芙蕾。烤好的sufulet要争分夺秒品尝,否则会“漏”得很快,一般20到30分钟后就完全崩了。

以上解释了如何用红薯淀粉做舒芙蕾。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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