大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道香菇滑蛋饭的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.食材:香菇1把，鸡蛋2个，牛肉适量，洋葱适量，各种调料适量。

2.香菇泡发，切丁，用刀切成半片，备用。

3.调一份酱备用，碗中放2汤匙生抽和蚝油，加少许黑胡椒，倒入半碗水，用筷子搅拌，备用。

4.准备一个锅，锅里加入适量的植物油，把葱末和香菇炒熟。

5.闻到香味后，加入切好的牛肉和刚刚调好的酱料。

6、翻炒少许，加入半碗水和半碗淀粉水，勾芡即可。

7.煮好后大火收汁，收汁用勺子捞出2勺汤备用。

8.加入剩余的蘑菇片，加入适量的米饭。

9、中小火，用锅铲翻炒，闻到香味，出锅。

以上解释了香菇滑蛋饭的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。