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川式花甲做法
2023-06-10 10:07  浏览:39

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道川味花甲做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1.先把买来的花甲用清水喂一个小时,水里放适量的盐。

2.材料准备:葱切成粉,蒜切成粉,姜切成两片,其余切成粉,小米椒切成粉,灯笼椒切成丁,青椒切成丁备用。

3.烧一锅水,放入姜片。将清洗干净的花钉用水翻炒至所有花钉开。取出备用。

4.翻炒:锅中倒入适量的食用油。当油温达到9成时,加入切碎的姜、蒜、小米椒和蒜。

5.将食材翻炒后倒入炒好的花中翻炒。加入盐、味精、鸡精、花椒、青椒、柿子椒、蚝油、黄酒翻炒。适当放些水进去。不要太多。

6.炒好后放入葱花出锅。川味花甲的色香味都会出来。保证和酒店的味道一样。试试看。

以上解释了川式花甲的做法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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